UN PIATTO DALLE ORIGINI REMOTE – Sapete che si tratta di uno dei piatti più antichi della nostra cultura culinaria? Non è possibile reperire con esattezza da dove derivino le sue origini, ma pare che ...

Dagli odori alla scelta della carne, che va fatta cuocere senza fretta anche per cinque ore "Quando è pronta, lasciatela ferma una notte. La mattina in forno con grande anticipo, e attenti al taglio".

Ah, lasagne! Can’t you just see the portly Italian chef in his apron sniffing the flavours emitting from his forno (oven), inviting you in to taste the Italian classic. But it’s a minefield. You could ...

Lasagne al forno with bolognese ragu needs no introduction. Most (if not all) of us have either cooked and/or eaten this lasagne in our lifetimes. The dish is so familiar to us here in Australia that ...

Lasagne con ragù piccante: strati di bontà, morbidezza e ripieno goloso che prevede tra gli ingredienti la salsiccia piccante a regalare sapidità alla ricetta. Gusto deciso insomma per un piatto che ...

Piatto iconico della cucina tricolore, le lasagne sono una di quelle ricette che non stancano mai, versatili e golose in qualsiasi variante. La loro storia risale al Medioevo, anche se in realtà già i ...

Il ragù. Scaldate il brodo in un pentolino. Tritate la cipolla, la carota e il sedano in un mixer insieme ai ceci fi no a raggiungere una consistenza farinosa, quindi mettete il tutto in una pentola ...

Avete voglia di un ragù alla bolognese fatto in casa, ricco di sapore e semplice da preparare? Questa ricetta autentica del ragù alla bolognese tradizionale è perfetta per chi ama i sughi cotti ...

La lasagna al ragù di pesce è una variante della più tradizionale lasagna bolognese, allestita con la carne macinata. In realtà si tratta di una ricetta più antica di quella emiliana: infatti fra i ...