Se cree que la mazamorra morada ayuda en la digestión y tiene antioxidantes beneficiosos para la salud. Fuente: Shutterstock Sirve la mazamorra morada en cuencos individuales y decora con canela en ...

Desde locales tradicionales hasta propuestas de fusión, la capital ofrece una variada ruta de picadas peruanas ideales para ...

La causa limeña es uno de los platos más representativos de la cocina peruana. Su combinación de papa amarilla, ají y limón, acompañada de rellenos como pollo, atún o mariscos, la convierte en una ...

La causa peruana, un tesoro culinario que fusiona la historia y la innovación en cada capa, es un símbolo vibrante de la rica diversidad de la gastronomía peruana. Originaria de la región costera del ...

El jugo de lúcuma con leche es una bebida tradicional peruana muy apreciada por su cremosidad, dulzor natural y valor ...

El rostro de Enrique Peraldo refleja la diversidad de la identidad peruana: ojos achinados, el color cobrizo de la piel de los andinos y un porte elevado atípico entre los peruanos. Su gusto por el ...

Es rico en proteínas, grasas saludables, energía y minerales, por lo que se la toma como bebida “reconstituyente”.

No resulta sencillo cruzar el Atlántico y lanzarse a la aventura de preparar un menú para medio centenar de comensales en una cocina desconocida. Y, sin embargo, Jaime Pesaque lo tuvo claro esta ...

La pachamanca —una forma de cocción bajo tierra— brilla a miles de kilómetros de su lugar de origen. Credit...Video by Kelly Burgess Supported by Por Priya Krishna ANDOVER, Vermont — El olor de la ...